Zalm uit de oven

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )

Zalm uit de oven; Ideaal wanneer het een drukke dag is geweest voor jezelf, dan is dit een recept wat niet veel tijd zal vergen. Met zalm kun je veel kanten op om het klaar te maken. Je kan zalm bakken, roken, stomen en rauw eten of dus in de oven garen. Deze keer maak ik dus zalm uit de oven. Deze zalm is erg lekker met bijv. aardappelpuree en g meer... roenten.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

2 zalmfilets van gelijke dikte

2 eetl. crème fraîche

1 eetl. mosterd

1 eetl. witte wijn

½ citroen

peper/ zeezout

boter

Wijntip:

  Sauvignon Blanc is bij zalm al snel een prima keuze. Voor de liefhebbers van een wat frissere versie met hoge zuren kies je voor de wijnstreek Loire. Degenen die wat meer van tropische smaken houden, gaan naar Nieuw Zeeland of kiezen voor Rueda.
Vindict wijntip: Rueda Puerta Adalia

 

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180. Vet een ovenschaal in met boter.

2 Meng in een kom de crème fraîche, de mosterd, peper, zout en de witte wijn door elkaar.

3 Besprenkel de zalmfilets met citroensap en besmeer de zalmfilets aan beide zijde met het crème fraîche mengsel.

4 Leg de zalmfilets in de beboterde ovenschaal en dek de schaal af met aluminiumfolie.

5 Zet de schaal 20 minuten in de voor verwarmde oven. Serveer met aardappelpuree of gebakken krieltjes en groente naar keuze.