Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Zalmrolletje een voorgerecht met zalm
Restaurant Jagersrust heeft weer een recept voor Kookse.tv verzorgd. Dit keer een voorgerecht met zalm, dat je zo voor elkaar hebt maar er zeker niet minder lekker om is. De combinatie tussen asperges en zalm maken dit tot een prachtig lentegerecht. Voor de vinaigrette vermeng je trouwens mosterd, met olie en azijn en dit breng je op smaak met peper en zout.
Ingredienten
Voorgerecht met zalm voor 2 personen
• 8 plakken gerookte zalm
• 4 gekookte asperges
• halve komkommer in blokjes
• vinaigrette
• mesclun sla
• pijnboompitjes
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Leg twee plakjes gerookte zalm naast elkaar.
2. Beleg de zalm met de sla, doorgesneden asperges, de pijnboompitjes, komkommer blokjes.
3. Rol het geheel strak op.
4. Dit is een heerlijk voorgerecht met zalm. Daarnaast snel om te maken en een leuke presentatie.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.
Wijntip:
 |
Mooie smaken van zalm en asperges combineer je met een dansende witte wijn als Sauvignon blanc. Veel spannender en knetterender is nog een Vinho Verde uit Portugal.
Vindict wijntip: Air Vinho Verde (bio) |
