Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 blikjes wilde roze zalm
125 gr. scampi

1 worteltje

1 ½ eetl. selderij in julienne (potje zoetzuur)

1 ½ zeer kleine zilveruitjes (potje zoetzuur)
1 kleine rijpe peer of ½ grote peer

1 ½ eetl. cognac

3 ½ eetl. mayonaise

3 ½ eetl. yogonaise
paar sprietjes bieslook

zout en peper

Zalmsalade

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Voor zalmsalade zijn er veel verschillende recepten te vinden, sommigen met aardappelen er door. Deze zalmsalade is heerlijk fris en niet moeilijk of tijdrovend om te maken, je kunt serveren op toast of met stokbrood.

(Visited 41 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Giet de zalm af, en bewaar het vocht. Doe de zalm op een bord en verwijder de huid en de graten . Snijd de zalm in stukken.

2
Klaar

Snijd de wortel julienne, dit gaat eenvoudig door de andere kant van een dun schiller te gebruiken. Gebruik 1 ½ eetl. van de wortelstukjes.

3
Klaar

Spoel de selderij af onder koud water. Schil en snijd de peer in kleine stukjes.

4
Klaar

Snijd de gamba’s in stukjes van 1 cm.

5
Klaar

Meng in een schaal de 2 soorten mayonaise, met ± 100 ml. vocht van de zalm, cognac, en zout en peper. Doe er zo nodig nog wat extra vocht bij om een mooie saus te krijgen.

6
Klaar

Schep de selderij, wortel, zilveruitjes, gamba’s en peer door de mayonaise. Schep als laatste er de zalm door en knip er de bieslook boven.

Vorige
Rode pesto maken
Volgende
Stromboli
Vorige
Rode pesto maken
Volgende
Stromboli

Laat een reactie achter