Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 15-20 koekjes
60 gr. boter
70 gr. fijne kristal suiker
2 eieren
130 gr. bloem
snufje zout
jam naar keuze

zandtaartkoekjes met jam

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze zandtaartkoekjes ofwel, jam buttons, zijn eenvoudig en snel te maken en verrassend lekker. Het deeg wijkt iets af van het normale zandtaartdeeg, omdat het iets soepeler moet zijn. Voor de vulling kan je de jam kiezen die je het lekkerst vindt.

(Visited 20 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven op 170 graden. Meng met een lepel de zachte boter met de suiker tot een witachtig mengsel.

2
Klaar

Scheid 2 eieren, bewaar het eigeel en eiwit. Kluts het eiwit. Meng het suikermengsel met de bloem, zout en het eigeel. Wanneer het met een lepel te stroef gaat, kneed dan verder met de hand. Vorm van het deeg een bal.

3
Klaar

Draai van het deeg ongeveer 25 balletjes en leg deze op een met bloem bestoven bakplaat of siliconen mat. Druk de balletjes in zodat er een kuiltje ontstaat.

4
Klaar

Vul de koekjes met de jam naar keuze en bestrijk ze met het losgeklopte eiwit. Bak de koekjes af in ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn.

Vorige
Makkelijke saucijzenbroodjes maken
Volgende
Cantharellen drogen
Vorige
Makkelijke saucijzenbroodjes maken
Volgende
Cantharellen drogen

Laat een reactie achter