Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
1 ui (fijn gehakt)
2 selderij stengels (fijn gesneden)

1 teen knoflook ( geperst)

1 eetl. olijfolie
175 ml. witte wijn

300 ml. kippenbouillon
1 eetl. maisbloem of polenta

400 gr. diepvries gemengde zeevruchten ( ontdooit)

klein bosje dille

5 eetl. crème fraîche

Zeevruchten stoofpot

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze zeevruchtensoep is rijk gevuld met zeevruchten. Zeevruchten is eigenlijk een verkeerde naam, want het bestaat uit garnalen, mosselen, inktvis, kreeft enz. en dat zijn niet bepaalt vruchten. Het zal wel komen omdat we de naam vanuit het Frans hebben overgenomen. Maar wat zeur ik nou helemaal, het is een overheerlijk stoofpot en met een stukje knoflookbrood helemaal compleet.

(Visited 20 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de olie in een grote pan en bak de uien en selderijstengels hierin. Bak ze op middelmatig vuur gedurende 10 minuten totdat alles zacht is. Voeg de wijn toe en laat op hoog vuur koken totdat alles bijna is verdampt.

2
Klaar

Mix het maïsmeel met 1 eetlepel koud water. Voeg de bouillon toe en het maïsmeel papje. Roer goed door gedurende 10 minuten. Voeg de zeevruchten toe en driekwart van de dille. Laat 2 minuten goed doorkoken.

3
Klaar

Voeg de crème fraîche toe en roer door de stoofpot. Dien op met knoflookbrood.

Vorige
Gehaktballen braden
Volgende
Yoghurtijs maken
Vorige
Gehaktballen braden
Volgende
Yoghurtijs maken

Laat een reactie achter