Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
300 gr. bloem
1,5 dl lauwe melk
35 gr. boter

1 eetl. kaneel

snufje zout
125 gr. bruine basterdsuiker
25 gr. verse gist

½ ei (geklutst)

Zelf bolussen maken

Kenmerken:
  • vegetarisch recept
  • Voor 7 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Zelf bolussen maken, echte Zeeuwse bolussen, is niet zo moeilijk. De bolus wordt met suiker en kaneel bestrooit. Dit recept is voor 7 Zeeuwse bolussen.

(Visited 74 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Begin met het zeven van de bloem en het zout boven een kom. Voeg de boter en de gist bij de lauwe melk en laat 5 minuten staan.

2
Klaar

Maak in de kom een kuiltje en doe hierin het geklutste ei en het gistpapje. Roer goed door en kneed met de hand of in een keukenmachine in 6 minuten tot een soepel deeg. Laat 1 uur op een warme plek rijzen.

3
Klaar

Sla het deeg terug en vorm een lap van 2 cm dik en 10 cm breed. Snijd plakken van 3 cm breed van het deeg. Rol hiervan strengen met een lengte van ± 35 cm.

4
Klaar

Strooi wat suiker over een snijplank, bevochtig de streng iets en rol deze door het suikermengsel. Draai een spiraal van het deeg en stop het einde ervan onder de bolus.

5
Klaar

Bak de boluseen af in een voorverwarmde oven op 240°C in ± 20 minuten.


Kookse.tv

Vorige
Brabantse broeder
Volgende
Lamscurry
Vorige
Brabantse broeder
Volgende
Lamscurry

Laat een reactie achter