Zelf verse pasta maken Recept

Start nu je persoonlijke Kookse.tv kookboek. Inloggen / Aanmelden

Home » Receptenlijst » zelf verse pasta maken

zelf verse pasta maken

Met een beetje handigheid heb je binnen een 1/2 uurtje een portie voor 4 personen klaar. Het is daarnaast zo leuk om te doen en het resultaat mag er zijn. Verse pasta gaat boven alles!

OMSCHRIJVING

1

Stort de bloem op een schoon werkvlak. Maak er mer een vork een kom van.

2

Breek de eieren in de kunstmatige kom en voeg olijfolie, zout en water toe.

3

Meng er voorzichtig bloem door. Als je dit met een vork doet voorkom je dat je handen onder het deeg komen te zitten.

4

Kneed de ingrediënten met je handen tot een elastisch deeg. Duw daarvoor met je handpalm het deeg uit elkaar.

5

Laat het deeg, na 15 minuten kneden, 10 minuten rusten.

6

Scheur het deeg in verwerkbare stukken. Haal het deeg vervolgens een aantal keer door de meest wijde stand van de pasta machine. Bestrooi regelmatig met wat bloem.

7

Draai de rollen steeds dichter naar elkaar toe, tot ongeveer stand 6. Als je geen pasta machine hebt , is het iets moeilijker om de dikte te bepalen.

8

Snijd het vervolgens in de gewenste vorm.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Afdrukvoorbeeld

Stuur naar vriend(in)

REACTIES

Rienk | Wed 17 Feb 2010

Handinge instructie, goed gedaan.
kijk eens bij jamie at home.
http://www.youtube.com/watch?v=C0XVDpPBHho&NR=1
Dan heb je heerlijke verse pasta in minder dan 5 minuten (los van de rusttijd).

Reageer

Het is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.