Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 500 gr. pasta
•500 gr. bloem (type 00)
•4 eieren
•snufje zout
•1 eetl. olijfolie
•3 eetl. water

zelf verse pasta maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Pasta maken is niet moeilijk. Met een beetje handigheid heb je binnen een 1/2 uurtje pasta voor 4 personen gemaakt. Probeer ook een pasta te maken met een beetje spinazie voor een groene variant. Pasta maken is daarnaast zo leuk om te doen en het resultaat mag er zijn. Verse pasta gaat boven alles!

(Visited 59 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Stort de bloem op een schoon werkvlak. Maak er mer een vork een kom van.

2
Klaar

Breek de eieren in de kunstmatige kom en voeg olijfolie, zout en water toe.

3
Klaar

Meng er voorzichtig bloem door. Als je dit met een vork doet voorkom je dat je handen onder het deeg komen te zitten.

4
Klaar

Kneed de ingrediënten met je handen tot een elastisch deeg. Duw daarvoor met je handpalm het deeg uit elkaar.

5
Klaar

Laat het deeg, na 15 minuten kneden, 10 minuten rusten.

6
Klaar

Scheur het deeg in verwerkbare stukken. Haal het deeg vervolgens een aantal keer door de meest wijde stand van de pasta machine. Bestrooi regelmatig met wat bloem.

7
Klaar

Draai de rollen steeds dichter naar elkaar toe, tot ongeveer stand 6. Als je geen pasta machine hebt , is het iets moeilijker om de dikte te bepalen.

8
Klaar

Snijd het vervolgens in de gewenste vorm.

Kookse.tv

Vorige
Munt risotto
Volgende
Penne alla vodka
Vorige
Munt risotto
Volgende
Penne alla vodka

Laat een reactie achter