• Home
  • bbq
  • Zelfgemaakte hamburger met pittige mayo

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
Voor de hamburgers:
2 kleine rode ui
350 g. mager rundergehakt
1 eieren
1 theelepel zeezout
peper
4 creamcrackers
2 eetlepels verse parmezaanse kaas
olijfolie
6 plakjes bacon
Voor de mayonaise:
1,5 eetlepels mayonaise
1 theelepel tomatenketchup
mespunt cayennepeper
mespunt gerookte paprikapoeder
1 eetlepel citroensap
Extra erbij:
3 hamburgerbroodjes Of andere bolletjes
wat blaadjes sla
2 tomaten tomaten In plakjes
2 augurken In reepjes

Zelfgemaakte hamburger met pittige mayo

  • Voor 3 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Wanneer je zelf graag je hamburgers maakt blijft het een sport om iedere keer weer andere ingrediënten te gebruiken en telkens weer iets anders op tafel te zetten. Dit keer delen we daarom een recept met je voor zelfgemaakte hamburger met pittige mayo.

De pittige mayonaise maakt deze hamburger weer heel anders, je kunt deze mayonaise ook bij je frites eten. Serveer de hamburgers met gepofte aardappel en bijboorbeeld een lentesalade.

Meer hamburger inspiratie? Bekijk ook eens dit recept voor Australische Hamburgers of deze voor Turkse hamburgers met yoghurtsaus.

Stappen

1
Klaar

Snipper de uien en bak ze ± 10 minuten op laag vuur in wat olijfolie tot ze zacht en gaar zijn, laat ze afkoelen.

2
Klaar

Verkruimel de crackers met een deegroller of in een keukenmachine.

3
Klaar

Meng door het gehakt de uitjes, peper, zeezout, parmezaanse kaas en de verkruimelde crackers.

4
Klaar

Verdeel het gehakt in drieën en vorm er hamburgers van. Zet ze, om wat steviger te worden, 1 uur in de koelkast.

5
Klaar

Meng ondertussen de ingrediënten voor de mayonaise door elkaar, bewaar in de koelkast.

6
Klaar

Verhit wat olie of bakvet en bak de hamburgers aan één kant 3 à 4 minuten, draai ze om en leg ook de baconplakjes erbij. Bak de hamburger nog 3 minuten tot ze gaar zijn en de bacon krokant.

7
Klaar

Beleg het broodje met sla, hamburger, tomaat en augurk en wat pittige mayonaise.

Kookse.tv

Vorige
Paneermeel maken
Volgende
Varkenshaas bakken
Vorige
Paneermeel maken
Volgende
Varkenshaas bakken

Laat een reactie achter