• Home
  • Zoete aardappelpuree

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1,5 kg puree
•1,5 kg. zoete aardappel
•100 ml melk
•peper/ zout
•30 gr. boter

Zoete aardappelpuree

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze zoete aardappelpuree is eens wat anders dan de traditionele versie. Het zoetige van de aardappel maakt de puree heerlijk zacht van smaak. Doe deze aardappelpuree eens ter vervanging van de "gewone" eens op de ovenschotel.

(Visited 44 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken van circa 4 cm.

2
Klaar

Vul een pan met water zodat de aardappelen net niet geheel onder water staan.

3
Klaar

Voeg zout toe en breng op hoog vuur het water aan de kook.

4
Klaar

Draai het vuur laag wanneer het water kookt en laat ongeveer 10-15 minuten rustig koken.

5
Klaar

Roer af en toe door. Wanneer de aardappelen gaar zijn, giet je ze af. Dit kun je zien aan dat het water troebel is geworden van het zetmeel of doordat een mes makkelijk door de aardappel heen gaat wanneer je erin prikt.

6
Klaar

Stoom het overige water op laag vuur uit de aardappel. Voeg daarna melk, boter en peper toe.

7
Klaar

Stamp fijn. Proef en breng verder op smaak met zout en peper.

Vorige
Vissaus
Volgende
Schorseneer frituren
Vorige
Vissaus
Volgende
Schorseneer frituren

Laat een reactie achter