Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Zoetzuur varkensvlees
Zoetzuur varkensvlees is echt een gerecht voor door de weeks. Je hebt weinig tijd en wil toch niet iets kant-en-klaar gaan halen, maar zelf iets vrij snel op tafel zetten. Dan is dit recept om te onthouden, in minder dan 20 minuten staat dit op tafel.
Ingredienten
3-4 personen
• 250 gr. rijst
• zout
• 1 eetl. zonnebloem olie
• 350 gr. varkens filet
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• ½ rode peper
• 2 eetl. maïsmeel
• 2 eetl. soja saus
• 2 eetl. honing
• 1 eetl. sesamzaad
• sap van 1 limoen
• 6 eetl. water
½ rode peper
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan tot dat de zaadjes licht gekleurd zijn.
2. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
3. Snijd het varkensvlees in dunne plakjes en de paprika’s in smalle reepjes.
4. Doe het maïsmeel in een kommetje en voeg daar de sojasaus, honing, het sap van de limoen, de geroosterde sesamzaadjes en 6 eetl. water aan toe en roer het glad.
5. Verwarm in een wok 1 eetl. zonnebloem olie en bak het varkensvlees 2 minuten, voer er de reepjes paprika aan toe en bak het nog 2 à 3 minuten.
6. Voeg er het aangemaakte maïsmeel aan toe en roerbak dit op hoog vuur tot dat het vocht is verdampt en het vlees gaat glanzen.
7. Serveer het direct met witte rijst.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Zoet zuur is een topcombinatie met wijnen gemaakt van Gewürztraminer, een druif die je met name in de Elzas en in Duitsland tegenkomt. Hij mag net iets zoet zijn. Voor meer wijn spijs/tips kijk op www.vindict.nl |
