Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Zomersalade met gerookte kip
Eindelijk het zomersalade recept van mijn schoonzus Desiree te pakken. Een heerlijke salade voor bij de barbeque of met wat stokbrood gewoon zo, als avond eten. Vind je het ook leuk om recepten aan de bezoekers van Kookse.tv te laten zien. Laat het even weten en wij zetten deze erop.
Ingredienten
Zomersalade voor 4 personen
• 1 gerookte kipfilet, in blokjes
• 1 gesnipperde rode ui
• ½ bakje waterkers
• 1½ eetl. kappertjes
• ½ komkommer
• 500 gr. vastkokende aardappelen
• handje veldsla
• 1 eetl mayonaise
• 1 theel. scherpe mosterd
• sap van een halve citroen
• peper/zout
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Kook de aardappelen en snijd ze in blokjes.
2. Snijd de komkommer in de lengte door en dan nogmaals in de lengte doorsnijden. Verwijder het vruchtvlees en de pitjes. Maak repen van de komkommer en vervolgens blokjes.
3. Meng mayonaise, mosterd, peper en zout met het citroensap en schep alle ingrediënten door elkaar. Knip de waterkers erboven en meng alles met een handje veldsla voorzichtig door elkaar.
4. Laat dit 1½ uur intrekken.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.Wijntip:
 |
Gezien de tijd van het jaar, de zomer, schenk je bij deze salade een frisse witte wijn. Er is van alles mogelijk, maar de beste combi is wel met een wijn die ook wat gerookts heeft, net als de kip: Grauburgunder.
Vindict wijntip: Dengler Seyler Grauburgunder |
Hoi, Super recepten….echt geweldig.
Wil alleen vragen of jullie de ingredienten op de site gewoon in het zwart willen zetten zodat het goed te lezen zijn als ze worden uitgeprint?
Alvast bedankt
Jacqueline de vries