Zomersalade met gerookte kip

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Eindelijk het zomersalade recept van mijn schoonzus Desiree te pakken. Een heerlijke salade voor bij de barbeque of met wat stokbrood gewoon zo, als avond eten. Vind je het ook leuk om recepten aan de bezoekers van Kookse.tv te laten zien. Laat het e meer... ven weten en wij zetten deze erop.
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Zomersalade voor 4 personen

• 1 gerookte kipfilet, in blokjes

• 1 gesnipperde rode ui

• ½ bakje waterkers

• 1½ eetl. kappertjes

• ½ komkommer

• 500 gr. vastkokende aardappelen

• handje veldsla

• 1 eetl mayonaise

• 1 theel. scherpe mosterd

• sap van een halve citroen

• peper/zout

Bereidingswijze

1 Kook de aardappelen en snijd ze in blokjes.

2 Snijd de komkommer in de lengte door en dan nogmaals in de lengte doorsnijden. Verwijder het vruchtvlees en de pitjes. Maak repen van de komkommer en vervolgens blokjes.

3 Meng mayonaise, mosterd, peper en zout met het citroensap en schep alle ingrediënten door elkaar. Knip de waterkers erboven en meng alles met een handje veldsla voorzichtig door elkaar.

4 Laat dit 1½ uur intrekken.