Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Zuurkool
Op "eigen wijze" klaargemaakte zuurkool. De combinatie met sinaasappel is erg lekker.
Ingredienten
Voor 1-2 personen
•10 gr. ui, fijngehakt
•20 gr. spek, in blokjes of reepjes
•150 gr. zuurkool
•1 laurierblad
•100 ml jus d'orange
•1 sinaasappelschil
Per persoon:
KCAL: 183 , Eiwit: 31 , KOOLH: 25,5 , VET: 7,4 GR
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Zet de ui en spek aan (in een pan met boter bakken). Bak de ui met de spek tot het glazig is.
2. Voeg de zuurkool erbij en bak even mee. Blus het vervolgens af met sinaasappelsap en de sinaasappelschil.
3. Doe laurier in de pan en laat ongeveer 10 minuten meekoken.
4. Verwijder de laurier na het koken en breng op smaak met zout en peper.
