Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 1 kilo aardappelen, kruimig
• peper/ zout
• 125 ml. zure room
• 1½ dl. melk
• 500 gr. kipfilets, in stukjes
• 50 gr. boter
• 1 grote ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, kleine stukjes
• ½ eetl. milde paprikapoeder
• ½ eetl. chilipoeder
• ½ eetl. verse tijm
• 750 gr. zuurkool, uitgelekt
• 2 dl kippenbouillon
• boter om in te vetten
Per persoon:
KCAL: 577 , Eiwit: 10 , KOOLH: 12 , VET: 17 GR

Zuurkoolschotel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Zuurkool is gesneden witte kool die door de inwerking van diverse melkzuurbacteriën geconserveerd is en daardoor zuur wordt. In dit gerecht wordt de zuurkool op Hongaarse wijze klaargemaakt. De schotel kan een dag van tevoren worden gemaakt. Bij thuiskomst hoeft de schotel dan alleen nog in de oven en na 35 minuten staat de maaltijd op tafel!

(Visited 41 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180ºC.

2
Klaar

Schil en kook de aardappelen in water met zout gaar. Giet ze af en stamp ze fijn.

3
Klaar

Voeg de zure room en melk toe en roer tot een smeuïge puree ontstaat. Breng dit op smaak met zout en peper.

4
Klaar

Bestrooi de kip met zout en peper en bak het vlees in de helft van de hoeveelheid boter lichtbruin in ongeveer 4 minuten.

5
Klaar

Bak de ui en paprika nog 3 minuten zachtjes mee.

6
Klaar

Strooi er paprika- en chilipoeder overheen en voeg de tijm toe.

7
Klaar

Schep de zuurkool met de bouillon door de kip en laat dit 5 minuten stoven.

8
Klaar

Vet de ovenschaal in en doe het kip/zuurkoolmengsel erin. Verdeel de aardappelpuree erover. Smelt de rest van de boter en sprenkel dit over de puree.

9
Klaar

Zet de schaal 35 minuten in de oven op 180ºC en laat de bovenste laag goudbruin worden.

Kookse.tv

Vorige
Zeker geen snert erwtensoep!
Volgende
Hongaarse goulash
Vorige
Zeker geen snert erwtensoep!
Volgende
Hongaarse goulash

Laat een reactie achter