• Home
  • Zwitserse croute

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

• 2 dikke boterhammen
• 3 plakjes ham
• 1 ei
• scheutje witte wijn
• 3 plakjes raclettekaas (of andere smeltkaas)
• zout/vers gemalen zwarte peper
• augurk/zilveruitjes

Zwitserse croute

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een van de eenvoudigste en meest populaire Zwitserse recepten is de croûte. Elk jaar is dit vaste prik tijdens de wintersport, zorg wel dat je genoeg ruimte hebt want het is erg stevig. De wijn kun je vervangen door een fruit brandy en het brood kun je nog lichtjes insmeren met wat knoflook.

(Visited 46 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de grill van de oven vast voor op 180 graden, zodat hij goed heet is.

2
Klaar

Verwarm een klein beetje olijfolie in een pan en breek een ei. Haal de pan direct van het vuur, het ei kan straks nog in de oven verder garen.

3
Klaar

Leg in een overschaal 2 stukken brood, het liefst iets dikker dan een normale boterham, en besprenkel deze met een klein beetje witte wijn.

4
Klaar

Leg hier vervolgens een paar plakken ham op en het half gebakken ei.

5
Klaar

Beleg het nu met kaas, het liefste racletkaas, die hebben een wat vollere geur en smaak. Deze kaas had ik zelf meegenomen uit Zwitserland, maar bij de kaasboer kun je genoeg soorten smeltkaas krijgen.

6
Klaar

Bestrooi nog met wat zout en peper en zet het in de oven onder de grill voor ongeveer 5 minuten. Zorg wel dat je het in de gaten houdt.

7
Klaar

De kaas moet net op sommige plekken bruin beginnen te worden. Serveer met wat augurk en zilveruitjes.

Kookse.tv

Vorige
Biefstukreepjes uit de wok
Volgende
Perenmuffins
Vorige
Biefstukreepjes uit de wok
Volgende
Perenmuffins

Laat een reactie achter