Pasta met gehakt —doperwten en tomaat

Het maakt in dit recept eigenlijk niet uit of je runder- of varkensgehakt gebruikt. De meest specifieke smaak komt van het inkoken van de rode wijn. De melk in het recept maakt de smaak wat rijker. Echt een heerlijk gerecht: zo klaar zonder consessies te hoeven doen aan de smaak! Dit gerecht kan ook (deels) van tevoren worden gemaakt, handig voor als je vrienden komen eten. Je hoeft in dat geval alleen nog maar de spaghetti te koken en het gehakt even te verwarmen.


Bereidingswijze

1. Verhit de olijfolie en bak de ui tot deze glazig is .

2. Voeg het gehakt toe en rul het in ongeveer 8 minuten.

3. Giet de wijn erbij voeg er peper en zout aan toe en laat dit 5 minuten inkoken.

4. Doe de doperwten, tomaat en pesto bij het gehakt en laat het op laag vuur 30 minuten koken (met deksel op de pan).

5. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking.

6. Roer de melk door het gehakt. Eet smakelijk!

Ingrediënten

Voor 4 personen

• 400 gr. gehakt
• 1 ui, fijngesneden
• zout + peper
• 1 glas rode wijn
• 2 eetl. rode pesto
• 1 blik gepelde tomaten
• 4 eetl. melk
• 100 gr. diepvries doperwten
• 400 gr. spaghetti

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5


Wijntip:

  Een soort Bolognese-achtige pasta. Dit komt uit het Noord Oosten van Italie, evenals onze wijntip: Valpolicella.
Vindict wijntip: Falasco Valpolicella

Gerelateerde video’s

Pasta met gehakt
Spaghetti koken

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :