Appeltaart maken

Denk je aan taart dan is de eerste taart die bij je opkomt waarschijnlijk appeltaart. Het is dan ook niet voor niets de meest gegeten taart. Bij appeltaart hoort eigenlijk een flinke toef slagroom vind ik. Maar ook zonder is dit altijd lekker.


Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 165˚C.

2. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dikke plakjes.

3. Beboter de springvorm.

4. Was de rozijnen in warm water tot het water helder is en laat ze uitlekken.

5. Verwarm 2 ½ dl. water met de suiker en kook er de appelstukjes gedurende ong. 2 minuten in. Laat ze daarna uitlekken. Bewaar het water waarin de appeltjes hebben gekookt.

6. Schep de rozijnen en de kaneel door de appels.

7. Maak het deeg.

8. Rol het deeg met een deegroller uit tot een dunne lap van ong. 3 mm. Dik. Gebruik ¾ ervan om de randen te bekleden. Druk daarbij de naden goed dicht.

9. Doe het appelmengsel in de met deeg beklede vorm. Maak van het overige deeg smalle reepjes, leg deze over de appels en vouw de zijkant naar binnen.

10. Bestrijk het deeg met de rest van het ei. Zet de taart ong. 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot hij mooi bruin is.

11. Laat het appel/suikerwater ongeveer 1 minuut op hoog vuur koken en bestrijk daar de taart mee.
Laat de taart ong. 10 minuten afkoelen voor je m serveert.

Ingrediënten

Voor taart van 24cm doorsnede

• 1 x basis recept taartdeeg
• 75 gr. rozijnen
• 1 kilo friszure appels, bv elstar
• 75 gr. suiker
• 2 theel. kaneel
• 2½ dl water
• 1 losgeklopt ei

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5


Wijntip:

  Een taart eet je meestal als je een feestje te vieren hebt. Drink er dan ook wat feestelijks bij, bubbels dus! Medium dry raden we aan. Een zoete Beerenauslese kan ook.
Vindict wijntip: Weingut Dorwagen

Gerelateerde video’s

Appeltaart maken
Taartdeeg maken

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :