Spaghetti met tomaat uit de oven —samen met prei, kip en spekjes

Tomaat uit de oven op een pasta heeft een lekker effect, echt iets wat je moet proberen.


Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Pak een bakblik en doe daar een beetje olijfolie in. Leg er vervolgens de schijfjes tomaat in.

2. Strooi over de tomaten de helft van de knoflook en doe er wat zout en peper overheen. Strooi een handje vol kaas overheen en zet vervolgens voor 15 a 20 minuten in de oven.

3. Bak in een pan samen met de knoflook de spekblokjes vast aan. (zonder olie toe te voegen, dit komt vrij uit het spek)

4. Voeg na 2 minuten de prei toe en bak deze 1 minuut mee met af en toe omscheppen. Voeg daarna de kip toe en bak deze 4 minuten mee.

5. Voeg de gehalveerde olijven toe en bak ze 1 minuut mee voordat je de gekookte spaghetti aan de pan toevoegt. Voeg dan ook gelijk de gescheurde basilicum en parmezaanse kaas toe.

6. Breng het geheel op smaak met nog wat peper (geen zout, het spek is al erg zout). Schep het in een bord en strooi er nog wat kaas overheen en leg er de tomaat uit de oven overheen. Eet smakelijk!

Ingrediënten

voor 4 personen

• 1 teen knoflook
• 100 gr spekblokjes
• 1 prei
• 300 gr kipfilet
• hand vol groene olijven
• 4 tomaten
• paar takjes basilicum
• zout en peper

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

 Wijntip:

  Een tasty Italiaans ovengerecht, dat vraagt om een Italiaanse rode wijn. Hou je van wat lichters dan neem je de 'gewone' Valpolicella uit de Veneto-streek. Hou je van iets voller dan kies je voor de Valpolicella Ripasso.
Vindict wijntip: Falasco Valpolicella Ripasso

Gerelateerde video’s

Spaghetti met tomaat uit de oven
Spaghetti koken

Reacties

ans wesseling | Tue 12 Jan 2010
Heel smakelijk recept en snel klaar.
 

Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :