Kaassoep

Kaas lijkt een niet alledaags ingredient om soep mee te maken, maar zeker het proberen waard. Een lekker gemakkelijke soep. Je kunt wat room toevoegen om het nog een vollere smaak te geven. Serveer er bijvoorbeeld een lekkere chiabatta bij.


Bereidingswijze

1. Trek de draden van de bleekselderij en snijd de stengels in smalle reepjes.

2. Snijd de kaas, zonder korst, in blokjes.

3. Verhit de boter in een warme soeppan en bak de reepjes bleekselderij gedurende een paar minuten.

4. Bestrooi de reepjes met bloem en voeg de bouillon in delen toe onder voortdurend roeren.

5. Breng alles aan de kook en roer de blokjes kaas er in delen bij en laat de soep zachtjes koken.

6. Breng de soep op smaak met een beetje nootmuskaat. Voeg eventueel wat room toe voor een nog smeuïger resultaat.

Ingrediënten

voor 4 personen

• 2 stengels bleekselderij
• 250 gr. Kernhem kaas
• 20 gr. boter
• 2 eetl. bloem
• ¾ liter kruidenbouillon
• nootmuskaat, een mespuntje

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

 Wijntip:

  Doorsnij deze volle pittige soep met een heerlijk mineralige, stalige Riesling.
Vindict wijntip: Dengler Seyler - riesling 

Gerelateerde video’s

Kaassoep

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :