Gehaktbrood maken

Ik geloof ook dat ieder gezin ook zijn eigen versie van gehaktbrood heeft. Dan zul je vast weten dat gehaktbrood ook erg lekker is op brood met wat mosterd erbij. Je kunt het in het weekend klaar maken en doordeweeks als je niet zoveel tijd hebt serveren om snel iets lekkers op tafel te zetten geef er dan bijvoorbeeld aardappelpuree en een salade bij.


Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Verkruimel het brood en meng er melk en ei doorheen, voeg dit met de (gehakt) kruiden door het gehakt en kneed alles goed door elkaar.

3. Kneed het langwerpig. Leg de eieren in het midden in een kuiltje van het gehakt.

4. Druk de rest van het gehakt erop en druk alle scheurtjes goed weg.
Rol het gehakt door de paneermeel.

5. Vet een vorm in met boter. Doe het gehakt in de vorm en beboter het gedeelte wat boven de vorm uitsteekt. Je kunt het eventueel omwikkelen met spek als je ervan houdt. Je kunt dan de boter weglaten.

6. Bak het in de oven gedurende 45 minuten mooi bruin en gaar.

Ingrediënten

voor 6 personen

• 750 gr. gehakt (half om half)
• 1 gesnipperde ui
• 150 gr. spek, optioneel
• 1 dl. melk
• 1 ei, rauw
• 2 hardgekookte eieren
• 3 oude boterhammen en wat paneermeel om het gehakt te paneren.
• zout/peper
• gehaktkruiden van alles 1/2 theel.:
djahé, nootmuskaat, foelie, chilipoeder, dragon, kardemom

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

Wijntip:

  Een vlezig gerecht. Dit vraagt om een wat steviger rode wijn met structuur. Je kunt heel veel kanten op. Concreter? Dit vind je bijv. in Spanje in de Ribera del Duero. Vindict wijntip: El arte de Vivir

Gerelateerde video’s

Gehaktbrood maken

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :