Pompoenbrood

Nog pompoen over van de winter? Dit recept is te gebruiken bij brood of salade.


Bereidingswijze

1. Breng water aan de kook. Voeg als het kookt wat zout toe en dan de in blokjes gesneden pompoen. kook dit een paar minuten. Giet de blokjes daarna af met koud water.

2. Doe de boter, rozemarijn, bakpoeder, eieren, de helft van de bloem en een scheutje olijfolie in de keukenmachine en zet hem op de laagste stand. Meng het anderhalve minuut.

3. Snijd de pompoen fijn en meng het met de gesneden ui en knoflook in een kom. Doe daarna het deeg erbij en meng en kneed het door elkaar.

4. Voeg de rest van de bloem toe en zorg dat je een soepel elastisch deeg krijgt. Vorm hier 4 bolletjes van en zet er met de achterkant van een mes een kruis in. Bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.


Ingrediënten

Voor 4 broodjes

• 1 ronde pompoen
• 1 flinke ui
• 2 tenen knoflook
• 200 gr bloem
• 25 gr boter
• 8 gr bakpoeder
• 2 takjes rozemarijn (alleen de blaadjes)
• 2 eieren
• peper/ zout
• olijfolie

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

 Wijntip:

  Kies je wijn op basis van wat je bij/ op dit brood eet. Kijk op www.vindict.nl
 

Gerelateerde video’s

Pompoenbrood


Reacties

No comments



Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :