Bruidskoekjes

Bruidskoekjes worden vandaag de dag nog steeds gebakken. Ze zijn een traditie in Mexico, Marokko en Turkije waar ze worden uitgedeeld op bruiloften en onder het genot van een kop thee genuttigd. In Mexico worden de koekjes bestrooid met poedersuiker, en worden daar ook wel sneeuwbal koekjes genoemd.


Bereidingswijze

1. Hak de walnoten of pecannoten grof met de hand. Je kunt ze ook grof malen in een keukenmachine.

2. Meng de noten, bloem, poedersuiker en de zachte boter door elkaar. Doe er af en toe een beetje melk bij.

3. Meng met de vingers alles goed door elkaar, het deeg zal wat kruimelig worden. Blijf het goed mengen totdat er een klef deeg gaat ontstaan.

4. Voeg wat water toe als het deeg nog te droog mocht zijn.

5. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

6. Breng met behulp van 2 lepeltjes bolletjes deeg op de bakplaat en druk ze met een grote lepel plat.

7. Dep wat melk over het koekje en bak ze in 15 minuten af tot ze mooi goudbruin zijn.

Ingrediënten

Voor 20 tot 30 koekjes

• 150 gr. wal- of pecannoot (geblenderd)
• 225 gr. zachte boter
• 225 gr. bloem
• 115 gr. poedersuiker
• scheutje melk in een kommetje
• scheutje water

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

 Wijntip:

  Zoete bruidskoekjes vragen om bubbeltjes. Van mooie Champagne, tot easy going Prosecco.
Vindict wijntip: Prosecco Veneto Biologico

Gerelateerde video’s

Bruidskoekjes

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :