Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Brood recepten
Zoek je brood recepten om zelf een heerlijk brood te maken. Kijk dan bij onze brood recepten, hier staan recepten voor witbrood, mais brood, brioche brood, stokbrood en nog vele andere brood recepten. Alle brood recepten zijn voorzien van video dus je brood hoeft niet meer te mislukken.
Kokosmakronen
Kokosmakronen worden sinds jaar en dag verkocht bij de banketbakker en in alle supermarkten. Kokosmakronen zijn zelf heel makkelijk te maken natuurlijk met geschaafd kokos en eiwitten. In 3 kwartier heb je 10 heerlijke kokosmakronen op tafel. De kokosmakronen kun je in een luchtdichte doos een kleine week bewaren.
Bananenbrood maken
Bananenbrood is een zoet cake achtig brood waar geprakte bananen in zit, het is heel snel te maken omdat ik gebruik maak van bakpoeder. Bananenbrood is een klassiek Amerikaans recept en stond reeds in 1930 in een kookboek beschreven. Vind je dit een lekker recept voor bananenbrood? Probeer dan ook ons kokosbrood!
Kerstkoekjes maken
Kerstkoekjes maken met de kinderen is een hartstikke leuk tijdverdrijf tijdens de kerstvakantie. Om wat te varieren kun je de koekjes versieren op verschillende manieren bv. bestrooi ze na het bakken met poedersuiker, amandelen of grove suiker, glazuur ze en bestrooi met pareltjes of chocolade hagel. Als je het helemaal mooi wilt maken koop dan (Read more...)
Tompouce
De tompoes of tompouce is een heerlijk gebakje. De tompoes is een echt Nederlands gebakje. De kleur van het glazuur van de tompouce is afhankelijk van de festiviteit. Vaak zie je daarom dat de tompoes oranje is met Koninginnedag of bij wedstrijden van het Nederlands elftal. De tompoes is overigens niet veel werk om te (Read more...)
Speltbrood
Speltbrood wordt gemaakt van speltmeel. Speltbrood werd veel gegeten in de middeleeuwen. Spelt is een tarwe gewas en kan goed gebruikt worden voor de broodbereiding. In Duitsland wordt het speltbrood steeds bekender, het heet daar Dinkelbrot. Speltbrood is gezonder dan gewoon witbrood en mag alleen verkocht worden als het helemaal van spelttarwe wordt gemaakt. In (Read more...)
Appel banaan muffins
Het tweede recept dat van één van onze bezoekers komt, bedankt Maaike! Lekkere muffins met appel en banaan zijn altijd een goede toevoeging aan de koekjestrommel. Eigenlijk heel eenvoudig te maken en daarom hebben we ook 's avonds laat dit proberen te verfilmen.
Stokbrood of baguette maken
Stokbrood of in het Frans baguette moet een harde korst hebben. Om dit te maken moet je eerst de goede bloem soort hebben en daarnaast een vochtige omgeving creëren in de oven. Je moet voor het eerste een harde tarwe bloem soort nemen, het liefst T55. En voor de vochtige atmosfeer zet je een bakblik (Read more...)
Saucijzenbroodje
Het recept voor een saucijzenbroodje heeft een vrij hoog vetgehalte en zoutgehalte, maar dat moet toch ook een keer kunnen? Een saucijzenbroodje heeft echter geen saucijs maar gekruid gehakt als vulling. Feestje? Maak dan als variatie kleine saucijzenbroodjes.
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
