Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Lente recepten
Wat zijn nu echte Lente recepten. Echte lente recepten zijn niet alleen die recepten waarin lente producten worden gebruikt, zoals asperges en lam. Lente recepten zijn ook die recepten die je een heerlijk voor-zomers gevoel geven. Lente recepten zijn over het algemeen daarom vaak wat lichter en gezonder.
Smoothie mango
Deze Smoothie mango is ideaal als tussendoortje en natuurlijk super lekker! Vroeger hield ik eigenlijk niet zo van mango vooral omdat ze nogal eens draderig waren. Tegenwoordig kun je echter heerlijke mango’s kopen. Daar maken wij een heerlijke smoothie mee!
Groene asperges koken
Hier laten we zien hoe je groene asperges kookt. Groene asperges bevatten meer vitamines dan de witte asperges, zijn niet moeilijk te bereiden, zeer korte kook tijd en op vele manieren te bereiden. Heel veel redenen om meer groene asperges te bereiden. Groene asperges zijn bijna het hele jaar door verkrijgbaar, in de winter komen (Read more...)
Citroengranita
Granita is een half bevroren dessert, gemaakt van water, suiker en een smaakje. Granitas worden vaak gemaakt met de smaken citroen, sinaasappel, koffie en amandelen. Oorspronkelijk komt granita uit Sicilië, daar heet het granita Siciliano, maar je kunt het nu in heel Italië kopen. Ik maak de citroen granita, heerlijk fris na een heerlijk hoofdmaaltijd (Read more...)
Gevulde ananas
Deze gevulde ananas is eigenlijk een klassiek Frans dessert genaamd Ananas belle de Meaux. De gevulde ananas bestaat hoofdzakelijk uit ananas en aardbeien. Ik weet niet waarom dit gevulde ananas recept heet naar een plaats iets ten oosten van Parijs. Zeker niet omdat er veel ananas vandaan komt. De combinatie van de verse ananas en (Read more...)
Vegetarisch broodje
Gevulde broodjes kun je heel de dag eten, zelfs als hoofdgerecht. Het is maar net welke vulling je gebruikt. Dit is een vegetarisch broodje dat echt lekker is, je kunt een broodje zelf maken, een gebakken stokbroodje gebruiken of bijvoorbeeld een pita broodje. Daarnaast is het nog redelijk gezond ook!
Gepaneerde lamrack
Lamracks zijn heerlijk voor een zondagmiddag-roast of wanneer vrienden langs komen. De lamracks gaan een half uur in de oven, dus voldoende tijd om wat bij te kletsen met een lekker glas wijn. Doordat de lamracks een gepaneerd laagje krijgen, zijn ze heerlijk krokant.
Pasta alla marinara
Pasta alla marinara staat op vrijwel elke Italiaanse kaart. De marinara saus is op zich eenvoudig maar bij gebruik van de beste ingredienten heel erg lekker. Daarnaast kun je enorm goed varieren met dit recept. Voeg bijvoorbeeld mosselen toe om een prachtige luxe marinara te krijgen.
Kruisbessen plaatkoek
Kruisbessen zijn ondergewaardeerde vruchten. In het verleden hadden veel mensen een kruisbessenstruik in de tuin staan, vandaar de vele synoniemen. Klapbes, stekelbes en knalbes zijn er een paar. Kruisbessen zijn fris zurig, wat heerlijk smaakt in de vulling van de eierkoek.
Paella
Paëlla is een klassiek Spaans recept. Maar hoe paëlla traditioneel moet worden klaargemaakt, verschilt van plaats tot plaats. Dit paella recept is van een Spaanse vriend. Je kunt in plaats van de salami ook chorizo meebakken om het een wat meer karakteristieke smaak te geven. Serveer het in een traditionele paëllapan.
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
