Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Lunch recepten
Lunch hoeft niet alleen een stapeltje boterhammen te zijn. Met deze prachtige lunch recepten maak je snel een heerlijke gezonde of luxe lunch klaar. Wil je liever een zoete lunch of high tea serveren? bekijk dan onze zoete snacks of high tea recepten.
Broodje gezond
Zo maak je een heerlijk broodje gezond en dit broodje gezond had ik in 2 minuten op tafel staan. Ideaal wanneer je een gezond broodje wilt eten maar geen tijd hebt. Vervang de veldsla in het broodje gezond door ieder ander soort sla als je deze niet in huis hebt.
Tosti met brie
Deze tosti met brie en sambal at ik in een lunchzaak in Middelburg. Het is zeker geen doorsnee tosti. De sambal geeft de tosti natuurlijk een pittige smaak maar door de romige smaak van de brie of camembert dooft dit iets uit. Persoonlijk geef ik de voorkeur om de tosti niet met brie maar met (Read more...)
Hamburger met uien- baconpuree
Dit recept hebben wij gekregen van kennis die naar de westkust van Amerika is geweest en kwam daar een luxe snackbar op wielen tegen. Hij heeft daar deze hamburger gegeten en was daar helemaal weg van. De eigenaar heeft een tipje van de sluier opgelicht wat de kruiden betreft. Na meerdere experimenten, kwam dit recept (Read more...)
Salade du chef
Salade du chef kent niet echt een oorsprong. Sommige menen dat dit recept uit Frankrijk stamt anderen beweren dat het recept voor de salade du chef van een chef kok uit de Ritz in New York komt. Ik houd het erop dat Frankrijk de oorsprong is alleen al om de naam. Je kunt deze salade (Read more...)
Gebakken rode mul
Rode mul is een mooie vis, die niet al te groot is. Mooie stevige structuur en met genoeg olie in zich, een uitstekende vis om te grillen of te bakken. Ook is de rode mul zeer geschikt om te stomen.
Vegetarisch broodje
Gevulde broodjes kun je heel de dag eten, zelfs als hoofdgerecht. Het is maar net welke vulling je gebruikt. Dit is een vegetarisch broodje dat echt lekker is, je kunt een broodje zelf maken, een gebakken stokbroodje gebruiken of bijvoorbeeld een pita broodje. Daarnaast is het nog redelijk gezond ook!
Speltbrood
Speltbrood wordt gemaakt van speltmeel. Speltbrood werd veel gegeten in de middeleeuwen. Spelt is een tarwe gewas en kan goed gebruikt worden voor de broodbereiding. In Duitsland wordt het speltbrood steeds bekender, het heet daar Dinkelbrot. Speltbrood is gezonder dan gewoon witbrood en mag alleen verkocht worden als het helemaal van spelttarwe wordt gemaakt. In (Read more...)
Restjes met rijst
Restjes over of weinig in de koelkast maar toch een lekker, snel en makkelijk gerecht op tafel zetten. Hier een voorbeeld hoe je met weinig ingredienten of restjes toch een heerlijk gerecht kan maken.
Nierragout
Nierragout op een geroosterde boterham vormt een heerlijk lunchgerecht. Zelden staan niertjes overigens op de menukaart in de Nederlandse restaurants, maar in België en Frankrijk staan ze wel op de kaart. Deze ragout is bijzonder lekker op een geroosterde boterham en heb je nog wat over maak dan ook eens gepaneerde nierbroodjes.
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
