Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Vegetarische recepten
Met onze vegetarische recepten hoef je geen vlees meer te missen. Vroeger waren de vegetarische recepten flauw en met weinig smaak. Tegenwoordig zijn er 1000 en 1 heerlijke vegetarische recepten waardoor je altijd een lekkere en voedzaam vegetarisch recept kan maken.Alle vegetarische recepten zijn voorzien van video dus het kan niet fout gaan.
Orecchiette met peultjes
Orecchio betekent in het Italiaans oor, vandaar dat ze deze pasta orecchiette noemen. In Nederland noemen ze het schelpenpasta en het gaat goed samen met 'n romige saus. In plaats van orecchiette kun je ook prima tagliatelle gebruiken.
Aardappelkroketjes
Aardappelkroketjes worden vaak geserveerd als bijgerecht van het kerstdiner. Als de techniek van het kroketten maken eenmaal goed onder de knie is, is dat een eenvoudige stap om ook eens rundvlees- of garnalenkroketten zelf te maken!
Gefrituurde Onionrings / uienringen
Net als chickennuggets zijn onionrings of uienringen geweldig geschikt als feest -snack. Tempuramix kun je zo kopen; je hoeft het alleen maar met ijskoud water aan te lengen. Vervolgens snijd je de ui en frituur je die met het beslagje. Het is weinig werk om uienringen te maken en het resultaat is super.
Bruine bonensoep
Bruine bonensoep is een typisch Nederlandse soep en smaakt het best in de herfst en winter. Reken erop dat de bruine bonen eerst een nacht moeten weken, dus het is raadzaam een dag van tevoren te beginnen. Vegetariërs laten natuurlijk de gehaktballetjes weg.
Aardappeltorentjes of toefjes
Aardappeltoefjes zijn verrassend makkelijk te maken. Je hoeft ze dus net per sé kant en klaar te kopen. Het meeste werk zit in het maken van de aardappelpuree. Zorg dat de aardappelpuree geen klontjes meer bevat, anders verstopt de spuitzak.
Aardappel appel gratin
Denk je aan gratin, dan krijgen veel mensen een associatie met kerst, denk ik. Eetwinkel 'De Vlam in de Pan' maakte deze klassieke aardappelgratin met appel waardoor het een herfstachtig tintje krijgt. De gratin gaart een tijd in de oven dus je hebt er weinig omkijken naar.
Komkommersalade met appel
Behalve de groenten kun je ook geitenkaas in de salade verwerken als je die meer body wilt geven. Gebruik alleen geitenkaas die niet te sterk van smaak is: de komkommer en bleekselderij worden nogal snel ondergesneeuwd door andere smaken.
Tomates rellenos de guacamole
Niet veel mensen eten guacamole op een andere manier dan bij nachochips. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar je er is meer variatie mogelijk.. Denk eens aan een spread op brood of als Mexicaanse snack op een feestje.
Pompoensoep
Pompoensoep is een typisch herfst recept. De pompoen in de pompoensoep wordt eerst geroosterd. Daardoor krijgt de pompoen een heerlijk rokerige smaak. Dat maakt de pompoensoep heel apart en laat de vaak wat flauwe smaak van pompoen toch goed uitkomen. Samen met bijvoorbeeld rijst is deze pompoensoep echt een complete maaltijd.
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
