Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken 
De Etage
Restaurant De Etage is een nieuw restaurant gelegen aan de Jachthaven van Bruinisse. De naam de Etage komt omdat het restaurant zich boven Brasserie Sailor’s Inn bevind. Het restaurant is modern ingericht met klassiek opgedekte tafels, als u aan tafel zit heeft u een prachtig uitzicht over de Grevelingen en kunt u elke avond genieten van een ongelofelijke zonsondergang.
De menukaart is gevarieerd; van lijn-gevangen vis tot een heerlijk malse biologische Tournedos van het Gasconge rund. Onze chef probeert zoveel mogelijk streek en seizoensproducten te gebruiken voor optimale kwaliteit.
Onze medewerkers helpen u graag met het uitkiezen van een mooie wijn bij uw gerecht of menu. Met meer dan 40 verschillende wijnen kunnen wij bij elk gerecht een passende wijn schenken, van de Franse Klassiekers tot de nieuwe Wereldwijnen.
Jachthavenweg 61a
4311 NC Bruinisse
Tel 0111 484248
de-etage@sailorsinn.nl
In abequina gewelde oosterscheldekreeft
Dit is een heerlijk fris recept met een mooie zachte kreeft. Door gebruik te maken van de yuzu krijg je een heel mooi effect in de dressing. Yuzu is te verkrijgen bij de speciaalzaken, mocht je het echt niet kunnen vinden dan komt citroensap het beste in de buurt.
