Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Zoek nu in 1553 recepten
127 resultaten voor "rijst"
Risotto met spinazie
Deze risotto met spinazie at ik vorige week in restaurant Mazzo. Het recept is niet moeilijk om te maken en heerlijk van smaak. Eet smakelijk.
Chinese nasi goreng
Uit de Indonesische keuken kennen we allemaal nasi goreng. Nasi betekent gekookte rijst, goreng betekent gebakken. Deze keer maak ik nasi goreng uit China, het is een zeer eenvoudige nasi die ik aanvul met gegrilde spareribs. Voor de bereiding van red roast pork kijk je natuurlijk ook op deze site.
Bami singapore
Dit is een heerlijke bami singapore, rijk gevuld met garnalen en roast pork. Deze bami kun je serveren als onderdeel van een rijsttafel maar eigenlijk is het al een gerecht op zich. Eventueel kun je de bami afmaken met verse koriander maar dat is zeker niet nodig.
Tonkinese soep
Tonkin is de oude naam van de hoofdstad van Vietnam, Hanoi. Deze Vietnamese soep lijkt wat op de pho soep, waar bouillon, rijstvermicelli en gesneden vlees wordt gebruikt. In dit recept gebruik ik tartaar in plaats van het gesneden vlees. Een heerlijk makkelijk te maken soep.
Kantonese rijst
Kanton heet tegenwoordig Guangzhou. In China heeft bijna elke stad zijn eigen specialiteit. In dit Kantoneserijst recept gebruik ik garnalen, varkensvlees en chipolata worstjes. Een heerlijk gevuld gerecht.
Yakitori
Yakitori is Japans gegrilde kip. Yakitori is iets zoeter dan de saté, die wij gewoonlijk eten bij een Indische of Chinese maaltijd. In dit recept wordt mirin en sake gebruikt voor de marinade. Zijn deze ingrediënten niet voorradig dan kunnen deze respectievelijk vervangen worden door zoete sherry en droge sherry. Heerlijk met witte rijst en (Read more...)
Tijgerbrood
Tijgerbrood dankt zijn naam aan de korst op het deeg. Deze structuur is te danken aan de 2 soorten meel die worden gebruikt voor dit brood. De korst is gemaakt van rijstmeel terwijl het brood van tarwemeel is gemaakt. Omdat rijstmeel geen gluten vormt en het tarwemeel wel ontstaan er scheuren in de rijstmeelkorst. Maak (Read more...)
Harissa maken
Harissa is een Tunesische hete rode saus, gemaakt van pepers, tomaten en diverse kruiden. Harissa wordt gebruikt in soepen en couscous en rijstgerechten. Meestal wordt harissa gekocht in potjes of tubes, maar zelf vers maken is natuurlijk veel smakelijker. Pas op met het gebruik, want het net zo heet als sambal.
Risotto met rivierkreeftjes
Dit is een prachtige risotto met rivierkreeftjes. De risotto is zowel geschikt als makkelijke maaltijd voor doordeweeks alsmede een prachtig gerecht als je visite hebt. Ik heb zelfs deze risotto geserveerd aan mijn kleine van anderhalf en die vond het heerlijk. Echt een aanrader dus.
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
