Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Zoek nu in 1554 recepten
197 resultaten voor "vlees"
Lasagne bolognese
Deze lasagne is een klassieker uit Bologna, de basis voor deze lasagne is de stevige vleessaus, als deze saus is gemaakt (dit kan al 3 dagen van te voren) dan is de lasagne in een hand om draai gemaakt. Handig voor als deze overheerlijke lasagne op tafel wil zetten voor als je eters krijgt.
Bolognese saus maken
Deze heerlijke authentieke vleessaus uit Bologna is niet moeilijk om te maken maar het vraagt wel veel tijd, dus begin er op tijd aan. Handig is het om een dubbele hoeveelheid te maken en dan bewaren in de vriezer, zo heb je altijd deze heerlijke saus bij de hand. Deze vleessaus (ragu) is behoorlijk machtig (Read more...)
Chocoladetaart maken
Deze chocoladetaart maken we met gedroogde pruimen. Als je eraan kunt komen, zijn de pruimen uit Agen het beste. Pruimen uit Agen zijn zongedroogd en zijn in bijna elk Frans huishouden te vinden. Ze worden gegeten bij konijn, lamsvlees, wild en natuurlijk in verschillende nagerechten. Zo ook in deze chocoladetaart. Na het bakken zal de (Read more...)
Bami singapore
Dit is een heerlijke bami singapore, rijk gevuld met garnalen en roast pork. Deze bami kun je serveren als onderdeel van een rijsttafel maar eigenlijk is het al een gerecht op zich. Eventueel kun je de bami afmaken met verse koriander maar dat is zeker niet nodig.
Peppersteak bakken
Zelf ben ik een liefhebber om een lekker stukje vlees te eten bij elke maaltijd. Een peppersteak of pepersteak is dan een mooie keuze, deze peppersteak is van goed rundvlees en is aan de zijkanten al bedekt met verschillende pepers. Het enige wat er nou nog moet gebeuren is het bakken, hoe lang je dit (Read more...)
Stoofschotel lamsvlees
Dit recept voor een Marokkkaanse stoofschotel lamsvlees is niet echt Marokkaans volgens mij, want ik heb de lamsvlees stoofschotel zelf verzonnen. Door het gebruik van komijnpoeder, piment en lamsvlees mag het recept deze naam wat mij betreft wel dragen. Voor de linzen gebruik ik de soort “lentille de Puy” dat zijn heerlijke stevige donker groene (Read more...)
Avocado met krab
Avocado is een vrucht die veel olie bevat. Deze olie is erg gezond, want het bevat onverzadigde vetzuren die het cholesterol gehalte in ons bloed verlaagt. Maar wat nog belangrijker is, het smaakt nogeens bijzonder lekker en fris. Maak eens in het weekend voor de lunch dit recept met een stukje stokbrood een echte verwennerij.
Tonkinese soep
Tonkin is de oude naam van de hoofdstad van Vietnam, Hanoi. Deze Vietnamese soep lijkt wat op de pho soep, waar bouillon, rijstvermicelli en gesneden vlees wordt gebruikt. In dit recept gebruik ik tartaar in plaats van het gesneden vlees. Een heerlijk makkelijk te maken soep.
Kantonese rijst
Kanton heet tegenwoordig Guangzhou. In China heeft bijna elke stad zijn eigen specialiteit. In dit Kantoneserijst recept gebruik ik garnalen, varkensvlees en chipolata worstjes. Een heerlijk gevuld gerecht.
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
