Je hebt vast weleens gehoord van harissa. Maar heb je het weleens geprobeerd? Dat is zeker de moeite waard als je ervan houdt je maaltijd op te vrolijken met kruiden...
Harissa is een Tunesische hete rode saus, gemaakt van pepers, tomaten en diverse kruiden. Harissa wordt gebruikt in soepen en couscous en rijstgerechten. Meestal wordt harissa gekocht in potjes of...
Verhit de olie in een gote, diepe braadpan en braad de blokjes vlees hierin rondom goudbruin. Schep ze opzij, voeg de gesnipperde ui toe en fruit 10 minuten. Roer regelmatig....
Deze lamswraps kun je serveren als hoofdgerecht of tijdens de lunch. Leuk is om mensen zelf de lamswraps te laten maken. Bestrijk het brood eerst met hummus en vervolgens met...