Ingrediënten
Recept
Schots ei, zoals de naam al zegt, een klassiek eiergerecht uit Schotland. Bij ons is dit eiergerecht ook bekend onder de naam vogelnestje. Ik maak de Schotse eieren het liefst met een vrij dunne buiten laag van gehakt en ham, omdat dan de vorm van de eieren nog te zien is. Je kunt de eieren door de helft snijden voor een snack of serveer ze bij het diner met spinazie en gekookte aardappelen.
