De beste pasta voor een pastasalade

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Een pastasalade is het perfecte gerecht voor als je snel een gezonde maaltijd op tafel wil zetten. Maar ook tijdens een etentje of buffet, op de picknicktafel bij de barbecue óf op een kleedje tijdens een picknick: een pastasalade kan eigenlijk altijd. Toch vind ik wel dat het succes van de pastasalade erg afhangt van welke pasta je gebruikt voor de salade. De grootte is belangrijk, zeker als je het op een feestje serveert waarbij mensen niet perse zittend aan tafel eten.

Korte pasta zoals farfalle of fusilli is makkelijker te serveren én makkelijker te eten – geen geknoei met lange slierten. Verder is het handig als de gekozen pasta geen ‘hoekjes’ heeft waar de saladedressing, kruiden etc in kunnen blijven ‘hangen’. Voor sterke dikke dressings zoals pesto zijn holle pastas zoals penne of macaroni een goede keuze omdat ze veel oppervlak hebben om de smaken op te nemen.

Nu je de basics op orde hebt is het enige wat nog fout kan gaan het koken van de pasta zelf.

Bekijk hier de video voor een heerlijke pastasalade.