Gegrild briochebrood met brie en meer

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Gegrild briochebrood met brie, rabarberchutney en geroosterde amandelen.

# Snijd de sneden briochebrood diagonaal in tweeën.

# Klop de eieren los met de melk. Wentel hierin de sneden briochebrood. Laat de sneden uitlekken.

# Snijd de brie in schijfjes.

# Hak de pistachenoten fijn.

# Roost het amandelschaafsel goudbruin.

# Verwarm de grill en vet deze in met de roomboter. Doe dit telkens als je een snede brood grilt. Gril de sneden aan 1 kant goudbruin. Draai ze om en leg op de gebakken kant de plakjes brie. Laat de andere kant ook goudbruin grillen en de brie wat smelten. Schil de sneden brood op een bord, besprenkel met citroensap en serveer met rabarberchutney en gehakte pistachenoten.

 

Ingrediënten  (6 personen)

Een gril met dubbele handvaten

6 sneden briochebrood
3 eieren
2 el melk
150 g brie
4 el pistachenoten
20 g roomboter
1/2 citroen
6 el rabarberchutney
Beeldmateriaal afkomstig van Borgerhoff & Lamberigts uitgeverij