Veganvarianten voor zoete recepten

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Vegan

De ingrediënten in zoete gerechten geven hen hun kenmerkende zoete smaak. Veel ingrediënten zijn gemaakt van zuivelproducten en dat eten veganisten liever niet. Er zijn veel vegan alternatieven voor verschillende zuivelproducten op de markt, maar deze proeven gauw erg smaakloos en flauw. Ik heb ook dat als er ergens geen suiker bij gedaan is, dat ik het al gauw flauw ga vinden. Maar dat betekent niet dat veganisten geen zoetigheid meer kunnen bakken en eten, er zijn genoeg alternatieven voor zuivelproducten. Hieronder volgen enkele tips voor het bakken van zoetigheid die ook geschikt is voor veganisten.

Vervang boter door kokosolie of kokosboter. Om de juiste verhouding te krijgen, gebruik je voor 3/4 kokosolie en voor 1/4 water. Gelatine is gemaakt uit de beenderen en de huid van slachtdieren, je kan het vervangen door gebruik te maken van agarpoeder of tapiocabloem. Tegenwoordig is er voor melk ook veel alternatieven, bijvoorbeeld amandelmelk, sojamelk en kokosmelk. Eieren is wat moeilijker te vervangen. Het makkelijkste is om recepten te vinden waarbij geen ei gebruikt wordt.