Asperge salade recept

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Een heerlijk luxe salade met asperges en krab. Een prachtig voorgerecht voor een diner.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Aspergesalade voor 4

2 plakjes parmaham, krokant gebakken

16 witte asperges

100 g mini inktvisjes

100 g krabvlees

2 teentjes knoflook, gekneusd

100 ml olijfolie

1 citroen, het sap

2 takjes vlierbloesem

1 el boter

versgemalen peper - zeezout

Bereidingswijze

1 Begin met het schillen van de asperges

2 Snijd de onderste 2 cm van de asperges af

3 Kook ze in licht gezouten water beetgaar

4 Verfris onder koud stromend water

5 Snijd de asperges in stukjes

6 Smelt wat boter in een pan en warm hierin de asperges, inktvisje en krabvlees op

7 Meng de knoflook met verkruimelde parmaham, olijfolie, citroensap en vlierbloesems

8 Breng op smaak met peper en zout

9 Meng met de asperges