Champignonroomsoep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Als je houdt van Champignons dan hou je vast en zeker van deze champignonroomsoep. Dit is een zeer volle soep die heel goed vult. Ze is ook gemakkelijk klaar te maken en past vrijgoed bij ieder menu.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

200 gr verse champignons

50 gr boter

50 gr bloem

1,5 dl bouillon

1 eierdooier

2 eetlepels room

citroensap

Bereidingswijze

1 Maak de champignons schoon, snijd ze in heel dunne plakjes en bak deze in de hete vetstof tot alle vocht verdampt is

2 Roer de bloem er door en voeg er met beetjes tegelijk de bouillon toe

3 Laat het mengsel tien minuten zachtjes koken

4 Meng de room met de eierdooier en een paar druppels citroensap en bind daarmee de soep, die u zonodig op smaak brengt met wat zout