Chinese tomatensoep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Als je even wat anders wil dan de klassieke tomatensoep, dan kan je alvast de Chinese tomatensoep gaan uitproberen. Deze soep bevat heel wat ingredienten dus vraagt enige voorbereiding. Toch is de voorbereiding van deze soep zijn tijd meer dan waard.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 6 personen:

2 gesnipperde uien

2 appels, blokjes

1 teentje knoflook

1 fijngesneden gemberwortel

2 eetlepels olijfolie

1 gesnipperde lente ui

1 eetlepel tomatenpuree

1 l kippenbouillon

200 gram Chinese

groentenmix

peper en zout

kerriepoeder

1 eetlepel sojasaus

40 gram bloem

Bereidingswijze

1 Fruit de ui, appels, lenteui, knoflook en gember aan in de pan

2 Voeg de tomatenpuree en de bloem toe en laat deze nog even aanstoven

3 Voeg de kippenbouillon toe en laat het geheel een twintigtal minuten koken

4 Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met de kruiden peper, zout, kerriepoeder en sojasaus

5 Kook de groentenmix en voeg deze aan de soep toe

6 Bak de stukjes kip in een wok en serveer ze samen met de soep

7