Choronsaus maken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

De choronsaus is heerlijk bij een steak. Voor een goede choronsaus is het belangrijk dat de geklaarde boter dezelfde temperatuur heeft als het azijn mengsel.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Bereidingswijze

1 Zet de eierdooiers met de azijn en het water op laag vuur op klop tot ze schuimig en gaar zijn

2 Klop er de geklaarde boter door, zorg dat de geklaarde boter ongeveer dezelfde temperatuur heeft

3 Dit voorkomt schiften

4 Voeg de dragon en tomatenpuree toe aan de saus en breng op smaak met peper en zout

5