Courgettesoep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Een lekkere frisse soep geschikt voor zowel zomer of winter. De smaken van deze soep zijn fantastisch en zijn toch opgebouwd uit gemakkelijk te verkrijgen ingredienten. Verder is de soep snel klaar en enkel de kooktijd neemt wat tijd in beslag.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

1 courgette in blokjes

1 gesnipperde ui

4 aardappelen in blokjes

3 runderbouillon blokjes

zout en peper

1 pot smeltkaas

room

2 eetlepels peterselie

vetstof

1.2 liter water

Bereidingswijze

1 Snij de ui, courgette en aardappelen en fruit ze aan in een pan met wat vetstof

2 Breng wat water aan de kook en los de bouillon blokjes hierin op

3 Voeg de groenten toe en laat dit een halfuur koken

4 Na een halfuur voeg je de kaas en room toe

5 Pureer de soep en voeg wat peper en zout toe

6 Werk af met wat peterselie als garnering