Filetlapjes in romige witte wijnsaus

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Filetlapjes in romige witte wijnsaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 varkensfiletlappen (á 125 gram)

1 eetlepel mosterd (grove)

snufje zout

snufje peper (versgemalen)

50 gram boter

3 sjalotjes (fijngehakt)

1 teentje knoflook (geperst)

1 theelepel bouillonpoeder

1 theelepel dragon

1 dl droge witte wijn

1 dl room

1 eetlepel allesbinder

Bereidingswijze

1 1

2 Dep het vlees met keukenpapier droog

3 Bestrijk de varkensfiletlapjes aan beide zijden met mosterd en bestrooi ze daarna met zout en peper

4

5 Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin het vlees in ongeveer 3 minuten goudbruin

6 3

7 Voeg de sjalotjes en knoflook toe en fruit deze 2 minuten mee

8 Voeg de bouillonpoeder, dragon, wijn en room toe en laat het vlees 8 minuten op een laag vuur stoven

9 4

10 Verdeel de varkensfiletlapjes over 4 borden

11 Bind de saus indien nodig met wat allesbinder

12 Schep de saus over het vlees

13 Lekker met rijst en sperziebonen