Gehaktbal met een verrassing

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Gehaktbal met een verrassing is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

400 gram rundergehakt

1 sjalotje

1 ei

30 gram paneermeel

snufje nootmuskaat

snufje zout en peper

100 gram zwarte olijven (zonder pit)

30 gram salami

40 gram boter

2 dl tomatensaus (gekruide basissaus)

Bereidingswijze

1 1

2 Doe het gehakt in een kom

3 Pel en hak het sjalotje fijn

4 Meng het gehakt met het sjalotje, het ei, de paneermeel, de nootmuskaat en zout en peper naar smaak

5 2

6 Hak de helft van de olijven fijn en snijd de rest in plakjes

7 Hak de salami fijn en schep er de fijngehakte olijven door

8 3

9 Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er platte schijven van

10 4

11 Schep het salamimengsel in het midden en vouw het gehakt er omheen

12 Vorm er een bal van en druk ze iets plat

13 5

14 Verhit de boter en bak de gehaktballen rondom bruin

15 Voeg de tomatenbasissaus, 1 dl heet water en de rest van de olijven toe en breng alles aan de kook

16 6

17 Draai het vuur laag en braad de gehaktballen in ± 20 minuten gaar

18 Serveer de saus over de gehaktballen

19 Lekker met pasta, bijvoorbeeld tagliatelle, en gekookte broccoli