Gevulde kalfsgehaktballen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Gevulde kalfsgehaktballen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

500 gram kalfsgehakt

1 zakje gehaktkruiden

2 eetlepels bieslook

2 eieren

3 eetlepels paneermeel

2 plakjes rauwe ham

150 gram roomkaas

olie (om te frituren)

Bereidingswijze

1 1

2 Meng het gehakt in een ruime kom met de gehaktkruiden, 1 eetlepel bieslook, 1 ei en 3 eetlepels paneermeel

3 2

4 Vorm van het gehakt 12 balletjes en druk deze in de hand zo plat mogelijk

5 3

6 Snijd de rauwe ham in heel kleine stukjes en meng ze met de verse roomkaas en 1 eetlepel bieslook

7 4

8 Verdeel het ham-roomkaasmengsel in 12 porties

9 Neem telkens een platgedrukt balletje gehakt in de hand, leg er een portie van het ham-roomkaasmengsel op

10 Vouw het gehakt om het mengsel en druk de randen van het gehakt voorzichtig op elkaar zodat de kaas er niet meer uit kan

11 5

12 Klop het andere ei los

13 Haal de gevulde gehaktballen eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel

14 6

15 Laat ze in de koelkast ten minste 15 minuten opstijven

16 7

17 Verhit de olie om te frituren tot ± 170°C

18 Frituur de gevulde gehaktballen (6 tegelijk) in de hete olie goudbruin en gaar (ongeveer 7 minuten) en laat ze op keukenpapier uitlekken

19