Gevulde paprika met varkensvleesreepjes en rijst

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Gevulde paprika met varkensvleesreepjes en rijst is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

400 gram varkensvleesreepjes

4 rode parika's

150 gram rijst

1 dl groentebouillon

50 gram rozijnen

2 stokjes kaneel

1 eetlepel kerriepoeder

3 eetlepels olie

1 ui (fijngesnipperd)

2 teentjes knoflook (geperst)

Bereidingswijze

1 1

2 Verwarm de oven voor op 200°C

3 Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten

4 Leg de paprikahelften met de bouillon in een braadslee en laat de paprika ongeveer 30 minuten afgedekt met aluminiumfolie in de oven garen

5 2

6 Kook de rijst en de kaneelstokjes volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking

7 3

8 Verhit ondertussen olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en fruit hierin de knoflook en ui ± 2 minuten

9 Voeg de varkensvleesreepjes en kerrie toe en bak het vlees in ongeveer 8 minuten rondom bruin en gaar

10 Voeg de laatste 2 minuten de rozijnen aan het vlees toe

11 4

12 Schep de gekookte rijst door het kerrievlees

13 Schep de rijstvulling in de paprikahelften en laat deze in de braadslee afgedekt met aluminiumfolie nog 15 minuten op 200°C in de oven nagaren