Gevulde peren met Gorgonzola

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Wat een verrassende vulling: gevulde peren met Gorgonzola.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 rijpe peren

2 borrelglaasjes perenlikeur

60 g Gorgonzola

30 g bloem

1 ei

40 g paneermeel

1 lt olie (om te frituren)

Bereidingswijze

1 Schil de peren, halveer en verwijder het klokhuis

2 Bestrijk de helften met de perenlikeur

3 Roer de rest van de likeur met de Gorgonzola tot een romig mengsel en vul hiermee de uitgeholde peren

4 Leg de helften op elkaar en druk stevig aan

5 Wentel de peren eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel

6 Verhit de olie tot 180 C en bak hierin de peren 6 tot 8 minuten

7 Laat uitlekken op keukenpapier en serveer meteen