Hamlappen met oosterse perziksaus

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Hamlappen met oosterse perziksaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

4 hamlappen

1 kleine ui

1 blik perziken (op sap à 410 ml)

4 eetlepels olie

1 eetlepel gemberwortel (fijngeraspt)

1 theelepel komijnzaad

1 theelepel kaneel

1 eetlepel tomatenpuree

snufje peper en zout

Bereidingswijze

1 1

2 Pel de ui en snipper deze fijn

3 Laat de perziken in een zeef uitlekken en vang het perzikensap op

4 Snijd de vruchten in kleine blokjes

5 2

6 Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit de ui ongeveer 3 minuten met het komijnzaad, de gember, de kaneel en de tomatenpuree

7 Voeg de perzikblokjes en het -sap aan het uienmengsel toe en laat de saus 15 minuten zachtjes koken op een laag vuur

8 3

9 Dep de hamlappen droog met keukenpapier en kruid het vlees met versgemalen peper en de overige olie

10 4

11 Verhit de grillpan en grill hierin de hamlappen in 8 minuten goudbruin en gaar

12 5

13 Breng de perzikensaus verder op smaak met zout en peper

14 Lekker met couscous en gemengde groenten