Wijnrecept van de week – Hele kip uit de oven – peking style

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )

Kip, op zoveel verschillende manieren lekker klaar te maken. Ik ben er gek op! Wat nog lekkerder is, is een hele kip bereiden. Er blijft altijd voldoende over voor de volgende dag. En ook heel makkelijk klaar te maken, marineren en in de oven ermee!
Bekijk meer: , , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Wijnrecept van de week – Hele kip uit de oven – peking style


Wijnsuggestie: Wild River – Riesling.

Een prachtige geurige wijn uit Slovenië met een pittig karakter. Perfect om tegen de gember en de kruiden op te kunnen. Nu tijdelijk met 45% korting! 
Bestel deze heerlijke wijn hier >>

Ingredienten

1 hele kip

1/2 eetlepel five spice kruiden


Marinade

4 eetlepels sojasaus

2 eetlepels ketjap

2 eetlepels suiker

5-6 dunne plakjes gember

1 theelepel five spice kruiden (voor de marinade)


Saus om de kip te bedekken

2 eetlepels honing

Bereidingswijze

1 Bestrijk de binnenkant van de hele kip met 1/2 eetlepel five spice kruiden

2 Combineer alle ingredienten voor de marinade en zeg de kip in een grote zak of kom en zorg dat je de hele kip goed insmeert met de marinade

3 Laat minimaal voor 4 uur marineren, liefste zelfs de hele nacht

4 Haal de kip uit de koelkast 30 minuten voor het koken en doe de gember die ook bij de gember zat in de kip

5 In de oven zet je hem op een rooster, zodat ook de onderkant goed geroosterd kan worden

6 Kook de overgebleven marinade in een kleine pan voor 5-10 minuten en voeg 2 eetlepels honing er aan toe op het einde

7 Verwarm de oven voor op 177C Om de 20 minuten bedruip je de kip even met de olie die uit de kip komt

8 Voor de laatste 30 minuten, bedruip de kip elke 10-15 minuten met de marinade

9 Verwijder kip na ongeveer 1 uur en 30 minuten in de oven, laat de kip rusten voor 10-15 minuten

10 Serveer met rijst en wat fijn gesneden bosui

Foto en het recept zijn van Pupswithchopsticks.com, bekijk hier het originele recept en blog!