Hollandse kalfsgehaktballen

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Hollandse kalfsgehaktballen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 gram kalfsgehakt

2 beschuiten

1 dl melk

1 sjalotje (fijngesnipperd)

60 gram boter

1 ei

snufje nootmuskaat

1 eetlepel tomatenpuree

snufje peper en zout

Bereidingswijze

1 1

2 Verkruimel de beschuiten boven een kom met de melk

3 Fruit het sjalotje in 10 gram boter

4 Voeg het gehakt, het sjalotje, het ei, de nootmuskaat, zout en peper aan het geweekte beschuitkruim toe

5 Kneed het mengsel door elkaar en vorm hiervan 4 gehaktballen

6 2

7 Verwarm de overige boter in een braadpan of hapjespan en bak de gehaktballen rondom goudbruin

8 Laat ze met het deksel op de pan op een laag vuur in ± 25 minuten gaar worden en voeg eventueel tussentijds wat warm water toe

9 3

10 Haal de gehaktballen uit de pan

11 Voeg de tomatenpuree en wat warm water aan het braadvet toe

12 Kook de jus kort, zeef de jus en breng deze verder op smaak met zout en versgemalen peper

13 Lekker met gekookte aardappels en sperziebonen