Indiase roerbakschotel met varkensvleesreepjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Dit recept voor Indiase roerbakschotel met varkensvleesreepjes is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 4 personen:

500 gram varkensvleesreepjes

2 uien (fijngesnipperd)

3 eetlepels olie

2 teentjes knoflook (geperst)

1 eetlepel gember (vers, geraspt)

1 theelepel chilipoeder

150 gram sperziebonen (in stukjes van 4 cm)

150 gram wortels (in blokjes gesneden)

200 gram bloemkool (in kleine roosjes)

1 blik tomantenblokjes (á 400 gram)

1 dl bouillon

snufje peper en zout

Bereidingswijze

1 1

2 Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui, knoflook, gember en chilipoeder 2 minuten

3 2

4 Schep de varkensvleesreepjes door het uien-mengsel en roerbak het vlees in 5 minuten rondom bruin

5 3

6 Voeg de sperziebonen, wortel en bloemkool aan het vlees toe en roerbak dit nog ongeveer 5 minuten mee

7 4

8 Schep de tomatenblokjes en 1 dl bouillon door het groente-mengsel en laat de groenten op een laag vuur in 10 minuten beetgaar sudderen

9 Breng de roerbakschotel verder op smaak met zout en versgemalen peper

10 Lekker met rijst