Indiase Tomatensoep

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

Indien je een feestje voor de deur hebt staan en een lekkere soep wil gaan serveren. Dan kan je misschien kiezen voor een klassieke tomatensoep. Tomatensoep is bij iedereen populair en je kan moeilijk misgaan met tomatensoep. Deze soep is iets pikanter dan de normale tomatensoep maar daarom niet minder lekker.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen:

15 gram boter

2 eetlepels olijfolie

1 laurierblad

1 gesnipperde ui

1 gesneden wortel

1 gesneden selder

2 teentjes knoflook

10 gram gehakte gember

1 eetlepel maizena

650 gram gesneden tomaten

2 theelepels suiker

2 theelepels zwarte peper

100 ml melk

knoflookbrood

Bereidingswijze

1 Smelt wat boter in een pan en fruit het laurierblad voor enkele seconden aan

2 Doe de ui, wortel, selderij, knoflook en gember in de ban en laat de groenten een tiental minuten stoven

3 Wanneer de groenten beetgaar zijn, voeg je de maizena toe en meng je deze met de groenten

4 Voeg daarna de blokjes tomaat, suiker, zout en peper toe

5 Steek het knoflookbrood ondertussen even in de oven om het wat op te warmen en bij de soep te serveren

6 Verwijder het laurierblad en voeg het water aan het mengsel toe

7 Voeg ook wat melk toe

8 Daarna laat je de soep een tiental minuten sudderen en serveer je met wat knoflookbrood